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问这个的一般都是我们北方人，因为北方人统一把他们叫做“大白萝卜”，从字面意思上就可以看出来青萝卜是带青皮www.nfysw.com的，这种萝卜也是北方最常见的萝卜品种，无论是做咸菜，还是做饺子馅，一般都是用这种萝卜。白萝卜是指纯白色的萝卜，这种萝卜主要产在南方（北方现在产量也很大）。
青萝卜植物纤维多，口感扎实爽脆。白萝卜水分含量大，味甘有些许辛辣味道，区别主要还是在颜色上。营养价值都差不多。给你配个图，上面是青萝卜，下面是白萝卜。
关键词： 一般都是 水分含量 大白萝卜
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